für 4 Portionen
Zutaten:
1 Bund Schwarz- / Palmkohl
1 kg Kartoffeln
3 El Olivenöl
1 El frischer Salbei
Knoblauchzehen, Salz, Pfeffer nach Geschmack
3 Schalotten
wer möchte, kann geriebenen Parmesankäse darüber streuen
Zubereitung:
-
Kartoffelecken mit Öl und den Gewürzen mischen
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Salbei klein schneiden und darüber verteilen
- bei ca. 200°C backen
- Schalotten klein schneiden und anbraten
- Kohl dazu geben und ca. 8-10 Minuten braten
- Kartoffeln in eine Schüssel geben und mit dem Kohl mischen
- falls gewünscht: Parmesankäse darüber streuen
Guten Appetit!!
