- Brokkoli
- Öl oder Butter
- Mehl
- Kräutersalz
- Pfeffer
- Muskat
- Zitronensaft
- Creme fraîche oder Schmand
- geriebener Käse
Zubereitung:
Den Brokkoli zerkleinern und sorgfältig waschen. Für ca. 3 Minuten in Salzwasser kochen und dann in eine gefettete Auflaufform geben. das Kochwasser aufheben!
Mit Öl oder Butter und dem Mehl eine Mehlschwitze zubereiten und damit das Brokkoli Wasser andicken. Dies mit Kräutersalz, Pfeffer, Muskat und Zitronensaft würzen, mit hinein etwas von dem Creme fraîche oder Schmand. Die Soße über den Brokkoli gießen, bis dieser bedeckt ist, den Käse darüber und für 30 Minuten bei ca. 180 Grad in den Backofen.
Guten Appetit!!
